به نقل از «ایران اکونومیست»

ماجرای مرغ های 90 روزه چیست؟

تاریخ انتشار: ۹ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۶۶۷۵۴

مرغ را می توان با آنتی بیوتیک تا 90 روز نگه داشت؟ این سوالی است که دبیر انجمن تولید کنندگان مرغ گوشتی به آن پاسخ می دهد

این روزها بازار شایعات در مورد گوشت مرغ داغ است. یک روز خبر واردات مرغ آلوده از بلاروس منتشر شد که سازمان دامپزشکی آن را تکذیب و اعلام کرد هیچ مجوزی برای واردات از بلاروس صادر نشده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

 

 

اکنون هم خبری مبنی بر پرورش مرغ‌های بالای ۲ کیلو و ۲۰۰ گرم حاوی آنتی‌بیوتیک در گردش است. در این خبر آمده است که به دلیل گران شدن مرغ، برخی مرغداران به جای ۴۵ روز، مرغ‌ها را با آنتی‌بیوتیک تا ۹۰ روز زنده نگه می‌دارند تا بتوانند با وزن و قیمت بالاتری بفروشند.

 

 

 

دروغ شاخدار!

 

دبیر کانون انجمن صنفی تولیدکنندگان مرغ گوشتی ایران در واکنش به این خبر  گفت: به شدت این خبر را تکذیب می‌کنم و اصلا اینطور نیست و یک دروغ شاخدار است.

 

 

 

پرویز فروغی با بیان اینکه اصلا نمی‌شود مرغ را ۹۰ روز نگه داشت، افزود: تا الان چنین چیزی را ندیده و نشده‌ایم ضمن اینکه این کار اصلا توجیه اقتصادی ندارد و اگر مرغداری بخواهد مرغ را اینقدر زنده نگه دارد دان مرغ از کجا می‌آورد؟! علاوه بر آن، اگر مرغداری مرغی را ۹۰ روز نگه دارد وزن آن حدود ۴ کیلو می‌شود که دیگر به درد بازار نمی‌خورد!

 

 

 

فروغی در پاسخ به اینکه زمان استاندارد برای پرورش مرغ‌های گوشتی چند روز است؟ گفت: بین ۴۵ تا ۴۸ روز زمان پرورش مرغ است و خود سازمان دامپزشکی هم در نامه‌ای به تولیدکنندگان مرغ ابلاغ کرده است که مرغ خود را تا ۴۸ روز و نهایتا تا ۵۰ روز به بازار عرضه کنند.

 

 

 

دبیر کانون انجمن صنفی تولیدکنندگان مرغ گوشتی ایران در مورد وزن استاندارد مرغ هم بیان کرد: زمان وزن‌گیری مرغ‌ها در نقاط مختلف کشور متفاوت است برای مثال در مناطق شمالی، مرغ‌ها زودتر به وزن قابل کشتار می‌رسند و در برخی نقاط دیگر، کمی بیشتر طول می‌کشد ضمن اینکه فاکتورهای مختلفی برای وزن‌گیری مرغ وجود دارد اما زمان وزن‌گیری نهایتا تا ۵۰ روز طول می‌کشد.

 

 

 

لاغری و چاقی مرغ‌ها ربطی به مصرف آنتی‌بیوتیک ندارد

 

در مورد استفاده از آنتی‌بیوتیک در پرورش مرغ‌های بالای ۲ کیلو هم نظر دبیر کانون انجمن صنفی تولیدکنندگان مرغ گوشتی ایران را پرسیدیم. فروغی ضمن تکذیب شدید این موضوع گفت: من شدیدا این حرف‌ها را تکذیب می‌کنم و دادن آنتی‌بیوتیک ربطی به وزن و سن مرغ ندارد.

 

 

 

وی ادامه داد: مرغداران زمانی به مرغ خود آنتی‌بیوتیک می‌دهند که گله‌ای دچار بیماری میکروبی شود و بعد با انجام آنتی‌بیوگرام و بر اساس نوع بیماری و با دٌز مخصوص برای گله خود آنتی‌بیوتیک لازم را تجویز می‌کنند بنابراین این موضوع ربطی به وزن و سن مرغ ندارد و ممکن است مرغ با وزن و سن کم هم به دلیل بیماری نیاز به آنتی‌بیوتیک داشته باشد.

 

 

 

دبیر کانون انجمن صنفی تولیدکنندگان مرغ گوشتی ایران در مورد اینکه وزن استاندارد برای مرغ چقدر است؟ گفت: به مرغ یک کیلو و ۹۰۰ گرم تا ۲ کیلو و ۲۰۰ گرم مرغ سایز می‌گویند که با توجه به اینکه چربی کمتری دارد کیفیت بهتری دارد اما در کشور ما چندان مورد پسند مردم نیست و مشتری کمی دارد.

 

 

 

فروغی ادامه داد: مردم ما مرغ‌های با وزن‌های بالای ۲ کیلو و نیم را می‌پسندند.

 

 

 

بیشترین تخلفات مرغداران چیست؟

 

مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی جهاد کشاورزی هم ضمن تکذیب خبر پرورش مرغ‌های بالای ۲ کیلو و ۲۰۰ حاوی آنتی‌بیوتیک در طول ۹۰ روز  گفت: اصلا چنین چیزی نبوده است و مرغ با سن ۹۰ روزه نداریم.

 

 

 

مسعود امراللهی ادامه داد: ما مرغ‌های ۵۲ و ۵۵ روزه داشتیم که با مرغداران برخورد کردیم که آنهم دلیلش مسائل بهداشتی و مصرف آنتی‌بیوتیک نبوده است بلکه فقط به دلیل بحث احتکار و گرانفروشی با آنها برخورد کردیم.

 

 

 

امراللهی در مورد تخلفات مرغداران هم گفت: بیشتر تخلفات مرغداران احتکار و گرانفروشی و عرضه مرغ خارج از شبکه است که ما به طور منظم در حال رصد بازار هستیم و با متخلفان به شدت برخورد می‌کنیم کما اینکه تاکنون رقمی در حدود ۹۰ میلیارد تومان جریمه شده‌اند.

 

 

منبع: همشهری 

برچسب ها: مرغ ، آنتی بیوتیک ، گوشت مرغ ، انجمن تولید کنندگان مرغ گوشتی

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: مرغ آنتی بیوتیک گوشت مرغ بالای ۲ کیلو پرورش مرغ آنتی بیوتیک ۲ کیلو ۹۰ روز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۶۶۷۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین آ و بادیگارد قوی قلب شماست

شاید گاهی اوقات خوردن سبزیجات به اندازه کافی دشوار باشد. با این وجود، اگر از مصرف سبزیجات صرفنظر کنید به طور بالقوه مقدار زیادی مواد مغذی، ویتامین‌ها و فواید آن برای سلامتی را از دست خواهید داد.

به گزارش سرگرمی روز، سبزیجات خاصی وجود دارند که حاوی مواد مغذی برای سلامت قلب و کاهش کلسترول هستند. برای مثال، هویج یکی از بهترین سبزیجاتی است که می‌تواند به کاهش و مدیریت سطح کلسترول کمک کند.

هویج منبع خوبی از فیبر محلول است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. هم چنین، هویج سرشار از بتاکاروتن، آنتی اکسیدان و ویتامین «آ» است که می‌تواند از شما در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی محافظت کند.

بهترین بخش آن است که هویج به شکل قابل توجهی همه کاره است: می‌توانید آن را با هوموس نوش جان کنید، به سالاد اضافه کنید یا با روغن زیتون و سیر برشته کنید و به عنوان غذای جانبی از آن لذت ببرید.

هویج تقریبا همیشه ابتدا با سلامت چشم شما مرتبط است و دلیل خوبی نیز برای این موضوع وجود دارد. هویج سرشار از ویتامین «آ» است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی کمک می‌کند.

هم چنین، هویج حاوی لوتئین (به عنوان یک آنتی اکسیدان جهت جلوگیری از آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند و در سلامت چشم و پوست بسیار موثر می‌باشد) است که می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا (یک مشکل چشمی شایع و یکی از علل اصلی از دست دادن بینایی در افراد بالای ۵۰ سال می‌باشد) کمک کند. با این وجود، علیرغم آن که هویج برای بینایی شما عالی است فواید آن به همین جا ختم نمی‌شود.

هویج یک میان وعده عالی برای کمک به قلب و کاهش کلسترول می‌باشد زیرا خوردن آن آسان بوده و سرشار از فیبر است. ارتباط بین فیبر غذایی و کلسترول قابل توجه است. مقاله‌ای منتشر شده در نشریه Nutrients نشان می‌دهد که فیبر نامحلول و محلول به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند که در نهایت به کاهش خطر بیماری قلبی می‌انجامد.

نتیجه پژوهش دیگری که در نشریه لنست منتشر شد نشان داد که خوردن دست کم ۲۵ گرم فیبر در روز به کنترل وزن، قند خون، سطح فشار خون و کلسترول کمک می‌کند.

هویج علاوه بر فیبر موجود در آن از طریق سطوح بتاکاروتنی که دارد فوایدی برای سلامت قلب دارد. بر اساس پژوهشی که در نشریه Circulation Research منتشر شده بتاکاروتن به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، سکته مغزی و برخی سرطان‌ها کمک می‌کند.

در نهایت، هویج حاوی ویتامین «آ» است که کارشناسان می‌دانند با سلامت قلب ارتباط دارد. با این وجود، پیش از آن که بتوانیم به طور قطع بگوییم چگونه ویتامین «آ» می‌تواند به قلب شما کمک کند باید پژوهش‌های بیش‌تری انجام شود.

بنابراین، دفعه بعد که هوس یک میان وعده سریع کردید و قصد داشتید سبزیجات خوشمزه را در فر برشته کنید سعی کنید مقداری هویج بگیرید و مقداری مواد مغذی برای سلامت قلب به بدن خود بدهید.

 

کانال عصر ایران در تلگرام